Beskrivelse
En dejlig fransk blanding fra McGregor.
Dette er første gang vi hjemtager denne vin og den lever fuldt op til vore forventninger.
Er allerede solgt til flere restauranter som husets vin.
Blended af 55%Cabernet og 45%/Merlot
En harmonisk blanding af disse to ædle sorter giver modne bær smag med undertoner af mynte. På eftersmagen komplimenterede de søde bær og mynte de bløde tanniner og bærsmagen.
Både Cabernet Sauvignon og Merlot vinmarker er på rød Karoo jord. Kontrolleret kunstvanding og optimal vinproduktion praksis gennemført for at levere god kvalitet druer.
Aroma: En harmonisk blanding af disse to ædle sorter giver modne bær smag med undertoner af mynte. På eftersmagen komplimenterede de søde bær og mynte de bløde tanniner og bærsmagen med nelliker, stuvet frugt, ristede nødder, sveskeblomme- og vaniljesmag med en mørk kirsebærchokoladefinish.
Madforslag: En ideel følgesvend til røde kødretter.
I Marken: Håndhøstede druer ved 26°, derefter blev druerne afkølet, knust og gæring på skind 3 uger. Den gærede masse blev overført til tønder ca. 6 uger) i træ i 12 måneder og 50% ny fransk eg
Udmærkelser:
⭐⭐⭐⭐ Veritas Silver
⭐⭐⭐⭐ Michelangelo Silver
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Robertson Valley |
| Producent: | McGregor |
| Vintype: | Rødvin - blended |
| Labelnavn: | Cabernet Sauvignon/Merlot |
| Årgang: | 2009 |
| Druebase: | Cabernet Sauvignon og Merlot |
| Gæring: | Malolaktisk gæring |
| Lagring: | 12 måneder på fransk eg |
| Holdbarhed: | Drikkes nu og til 2015+ |
| Bouquet: | |
|
|
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 6 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | ||
| Alkohol: | 14,0% | |
| Syre: | 5,8 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 1,9 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.