Beskrivelse
Scenen er sat for at du skal opleve 2 hvide druer, der hver har store egenskaber og oplevelser.
Druerne er håndhøstede I Paarl området.
De blev presset og nedkølet med maksimal skinpåvirkning I 3 dage for at optimere smagen og intet friskt juice er tilsat mosten.
Begge druer er modnet separat i tank ved 12 til 15 grader Celsius.
Afslutningsvis er druerne blended og syren blev tilpasset og stabiliseret til en skøn vin
Vinen dufter: Den sensitive og intensive duftoplevelse fra Rousanne er tilpasset der komplekse aroma fra Grenache Blanc, til en skøn vinoplevelse.
Vinen smager: Æble, Fersken, Pære, Lime, Honningmelon og blomster
Resultatet er en kompleks hvidvin med intensive aromaer der leder næsen hen mod vilde blomster samt en samling af friske modne grøntsager og krydderier.
Vinen er godt integreret i en bred vifte af dejlige oplevelser I bade næse og mund med en intensiv afslutning.
Awards:
⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Veritas Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ 4 Stjerner i John Platter
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Wellington |
| Producent: | Wellington Wines |
| Vintype: | Hvidvin |
| Labelnavn: | Rousanne/Grenache Blanc |
| Årgang: | 2012 |
| Druebase: | 50% Rousanne og 50% Grenache Blanc |
| Gæring: | Kold gæring |
| Lagring: | 36 timer ekstra på skallerne, Kun i ståltanke |
| Holdbarhed: | Drikkes nu og til 2015+ |
| Bouquet: | |
|
|
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 12 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | ||
| Alkohol: | 13,0% | |
| Syre: | 6,7 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 4,4 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.