Kaapzicht Steytler Vision, 2020

Beskrivelse

Vinen er blended med 51% Pinotage, 48% Cabernet Sauvignon og 1 % Merlot
Kraft og koncentration, inden for en tætvævet struktur, der viser masser af løfte. Generøs cassis og sorte bær samt vanilje og krydderi fra eg. Kompleks og flerdimensionel. De, der kan modstå fristelsen, vil blive belønnet godt med kælderarbejde.
Tør rødvinsblanding (Cape Blend). ‘Steytler Vision’ blev først fremstillet i 2000 og er vores Cape Blend. Cabernet Sauvignon udstråler kraft, længde og struktur, mens vores endemiske Pinotage skaber en unik sydafrikansk følelse. Blid Merlot-frugt binder det hele sammen. Det passende navn Steytler Vision er realiseringen af Danie Senior innovation og håndværk.
Hvis du vil have noget helt fantastisk, så slå til!

Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ 91/100 points Tim Atkin
⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Michelangelo International Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Veritas
⭐⭐⭐⭐⭐ London, Gold & best in Class
⭐⭐⭐⭐⭐ Terroir Awards National Trophy for Best Red Blend
⭐⭐⭐⭐⭐ Gold International Wine & Spirits Competition

Bouquet
Rig, aromatisk næse, komplimenteret af frodige, saftige frugter. En fløjlsagtig gane med fremtrædende noter af sorte og røde bær, med krydrede undertoner af kanel.

Kokken foreslår
Foreslåede mad bindinger omfatter grillet rødt kød, især rigere nedskæringer som rib eye eller okseklump. Lækker matchet med nogle langsomt ristede rosmarin lam

Kommentarer
Rig, aromatisk næse, komplimenteret af frodige, saftige frugter. En fløjlsagtig gane med fremtrædende noter af sorte og røde bær, med krydrede undertoner af dejlige røde bær.

I vingården
Vinstokke plantet i forvitret granit muldjord på et lag grus, over en smuldrende leret underjord. Udbytte på 5 tons pr. Hektar.
De tre sorter blev vinificeret og lagret separat på små franske egetræsfade i 28 måneder, personligt udvalgt af vinproducenten og derefter blandet sammen.

Antal pr. colli:	6 flasker
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:
Alkohol:	14,92%
Syre:	6,0 gr. pr. liter
Restsukker:	2,7 gr. pr. liter