Beskrivelse
En meget flot og attraktiv Unwooded Chardonnay, der virkelig dufter og smager af Chardonnay.
Hø gul farve. Intens duft af dejlige aromaer.
Mellem fyldig vin med en ok frugt og en smag, der er rund og tør i det. Her er dog også en sprød syre, der gør at vinens balance bestemt er i orden.
Den slutter behagelig med en dejlig eftersmag af Chardonnay der ikke er fadlagret og en generelt en umiddelbar og skøn hvidvin.
Her går frugt, syre og en diskret fadlagring op i en højere enhed. Og det giver en meget harmonisk Chardonnay.
Lys farve. Intens duft af pære, ananas, vanille. Mellem fyldig vin med god frugt og en meget behagelig smag, der har en yderst fin balance.
Det giver en meget harmonisk Chardonnay. Moden citrus, ananassmag kombineret med strejf af krydderier og honning, der er integreret med subtile franske egetræsaromaer.
Denne vin har en rig gane med en lækker dvælende eftersmag.
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Simonsberg |
| Producent: | Anura |
| Vintype: | Hvidvin |
| Labelnavn: | Chardonnay, Unwooded |
| Årgang: | 2014 |
| Druebase: | 100% Chardonnay |
| Gæring: | Kold gæring |
| Lagring: | 36 timer ekstra på skallerne |
| Holdbarhed: | Drikkes nu og til 2021+ |
| Bouquet: | |
|
|
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 6 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | Druerne er håndhøstede ved ca 24° C. Herefter blev mosten lagt på skallerne i ekstra 2 måneder for at trække de sidste aromastoffer ud. Skin og most blev presset ved ca 10° C, før den rene most blev færdigbehandlet i 12 dage ved 13° C. Mosten blev herefter hældt på tanke i 18 dage før vinen var klar og kom på flasker. | |
| Alkohol: | 14,5% | |
| Syre: | 5,7 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 3,1 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.