Beskrivelse
Det er en Chardonnay, som er en mellemfyldig vin med god frugt og en meget behagelig smag, der har en yderst fin balance.
Her går frugt, syre og en diskret fadlagring op i en højere enhed. Og det giver en meget harmonisk Chardonnay.
Lys farve. Intens duft af pære, ananas, vanille. Mellemfyldig vin med god frugt og en meget behagelig smag, der har en yderst fin balance.
Det giver en meget harmonisk Chardonnay. Ripe citrus, pineapple flavours, combined with hints of spice and honey which are integrated with subtle French oak aromas.
This wine has a rich palate with a delicious lingering aftertaste.
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Simonsberg |
| Producent: | Anura |
| Vintype: | Hvidvin |
| Labelnavn: | Chardonnay, Unwooded |
| Årgang: | 2014 |
| Druebase: | 100% Chardonnay |
| Gæring: | Kold gæring |
| Lagring: | 36 timer ekstra på skallerne |
| Holdbarhed: | Drikkes nu og til 2021+ |
| Bouquet: | |
|
|
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 6 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | Druerne er håndhøstede ved ca 24° C. Herefter blev mosten lagt på skallerne i ekstra 2 måneder for at trække de sidste aromastoffer ud. Skin og most blev presset ved ca 10° C, før den rene most blev færdigbehandlet i 12 dage ved 13° C. Mosten blev herefter hældt på tanke i 18 dage før vinen var klar og kom på flasker. | |
| Alkohol: | 14,5% | |
| Syre: | 5,7 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 3,1 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.