Beskrivelse
Der er kun produceret gnaske få flasker Magnum af denne særdeles gode årgang, i alt kun 600 flasker. Dette er en Pinotage med stor mulighed for at gemme til en speciel anledning og de kunder som allerede har stiftet bekendtskab med Allee Bleue Pinotage ved, at det er en topvin. Nyd et par glas til et veltillavet måltid, så går det hele op i en helhed.
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Franschoek |
| Producent: | Allee Bleue |
| Vintype: | Rødvin - enkeltdrue |
| Labelnavn: | Pinotage |
| Årgang: | 2007 |
| Druebase: | 100% Pinotage |
| Gæring: | Malolaktisk gæring |
| Lagring: | 12 måneder på fransk eg |
| Holdbarhed: | Drikkes nu og til 2017+ |
| Bouquet: | |
|
|
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 6 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | Picking: by hand - Grapes picked early in the day at 25 Crush/Destem: All bunches were destemmed and crushed mechanically Fermentation: initiated in Oak barrels with industrial yeast and 15 % natural yeast Oak Maturation: 12months. 10% in new French Oak barrels and 90% in 2nd and 3rd fill Hungarian Oak barrels. | |
| Alkohol: | 14,7% | |
| Syre: | 6,0 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 2,9 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.