Kaapzicht, Steytler Vision, 2000

Beskrivelse

Ung og kompleks. En mørk kongelig rubinfarve. Lag af sød solbær, morbær, kirsebær og chokoladefrugt med en dejlig krydret eg.

Teksturen er glat og silkeagtig med en lang, fyldig finish.

Rig på smag, der viser lidt gaminess på finishen.

Dette er toppen af poppen omkring vine.
Igen slår Kaapzicht med deres Steytler Vision mange vine der er meget dyrere med mange kilometre.

Fantastisk vin, som gennem flere år er blevet et tilløbsstykke for vinkendere.

Når du en gang har smagt denne Cape Blend, er det år efter år en oplevelse at nyde den nye årgang.

Produktionen er meget beskeden og typisk bliver vinene købt når de kommer på hylderne – så hvis dette har din interesse – så skynd dig at få denne nye vin i DIN vinreol.

Oplysninger om blanding 50% Cabernet Sauvignon, 37,5% Pinotage, 12,5% Merlot.

De tre sorter blev vinificeret og lagret separat i små franske egetræsfade i 28 måneder, personligt udvalgt af vinproducenten og derefter blandet sammen. Dette er toppen af poppen omkring vine.
Smagsnoter

Kraft og koncentration, inden for en tæt vævet struktur, der viser masser af løfte.

Generøse cassis og sorte bær samt vanilje og krydderi fra eg.

Kompleks og flerdimensionel.

 Igen slår Kaapzicht med deres Steytler Vision mange vine der er meget dyrere med mange kilometer.

 I vingården

Vinstokke plantet i forvitret granit muld på et lag grus, over en smuldrende ler sub-jord. Udbytte på 5 tons pr. hektar.

 Yderligere oplysninger

Steytler Range er håndlavet af en familie, hvis livsnerve er vin, og er kulminationen på vores ejendoms bedste vine i kun ekstraordinære årgange.

Tradition og 4 generationer af Steytler passion smede disse vine.

De tre sorter blev vinificeret og lagret separat i små franske egetræsfade i 28 måneder, personligt udvalgt af vinproducenten og derefter blandet sammen.

Produktion kun 7.500 nummererede flasker.  “kultvin”.

Awards:

⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Michelangelo CCL International Wine Awards Guld

⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Decanter World Wine Awards

⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Michelangelo International Wine Awards Guld

⭐⭐⭐⭐⭐ Best in Class på International Wine & Spirit Competition

⭐⭐⭐⭐⭐ 4½ Stars på John Platter Wine Guide

⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Veritas Trophy for Best Pinotage Blend

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Stellenbosch
Producent:	Kaapzicht
Vintype:	Rødvin - Cape Blend
Labelnavn:	Vision
Årgang:	2000
Druebase:	Pinotage, Cabernet og Merlot
Gæring:	Malolaktisk gæring
Lagring:	18 måneder på fransk eg, 8 måneder på fransk eg
Holdbarhed:	Drikkes nu og til 2014+

Bouquet:
	Bløde røde bær Bløde tanniner Cedertræ Chokolade Lakrids Mokka Ristet træ Solbær
Gastronomi:
	Pastaretter Vildt And And inklusive rødkål Asiatisk mad Flæskesteg Flæskesteg inklusive rødkål Gås Gås inklusive rødkål Gryderetter Kalvekød Krydret mad Lam Ost Oste Rødt kød Struds

 

Antal pr. colli:	6 flasker
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	Clovelly type, weathered granite topsoil on a layer of gravel, above a crumbly clay sub-soil. The three cultivars were vinified and aged in small French oak barrels separately. They were blended together after 12 months in French oak.
Alkohol:	14,1%
Syre:	5,5 gr. pr. liter
Restsukker:	2,4 gr. pr. liter

 
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms