Beskrivelse
En muskuløs Bordeaux stilblanding, der udstråler kraft og koncentration, bundet op i en struktur af finkornet tannin og lys syre, der ikke kun lover omfattende evolution, men også lokker med hvert besøg i glasset. Rugende mørk frugt tæt pakket i en indviklet ramme leveres med stor renhed og finesse.
Stil
En klassisk blanding af fem ædle sorter: 60% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 5% Malbec
En klassisk blanding af fem adelige sorter: Cabernet Sauvignon Cabernet Franc, Merlot, Malbec og Petit Verdot. En fin fremstillingsproces gennemføres for at sikre den optimale balance, hvor alle sorter møder hinanden i perfekt harmoni.
En vin lavet til at konkurrere med de bedste i verden og til at blive nydt i de kommende år.
Hvis du vil have noget helt fantastisk, så slå til!
Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ 91/100 points Tim Atkin
⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Michelangelo International Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Veritas
⭐⭐⭐⭐⭐ London, Gold & best in Class
⭐⭐⭐⭐⭐ Terroir Awards National Trophy for Best Red Blend
⭐⭐⭐⭐⭐ Gold International Wine & Spirits Competition
Bouquet
Rig, aromatisk næse, komplimenteret af frodige, saftige frugter. En fløjlsagtig gane med fremtrædende noter af sorte og røde bær, med krydrede undertoner af kanel
Kokken foreslår
Foreslåede mad bindinger omfatter grillet rødt kød, især rigere nedskæringer som rib eye eller okseklump. En bestemt madvin. Nyd det med et af følgende, men glem ikke at inkludere dine venner: Lammestativ med rosmarin stegte kartofler eller rullet lænd af Kudu
Kommentarer
En muskuløs Bordeaux-stilblanding, der udstråler kraft og koncentration, bundet op i en struktur af finkornet tannin og lys syre, der ikke kun lover omfattende udvikling, men også lokker med hvert besøg i glasset.
Rugende mørk frugt tæt pakket i en indviklet ramme leveres med stor renhed og finesse.
I vingården
Vinstokke plantet i forvitret granit muldjord på et lag grus, over en smuldrende leret underjord. Udbytte på 5 tons pr. Hektar.
Vinfremstilling
De fem sorter blev vinificeret og lagret separat på små franske egetræsfade i 24 måneder, personligt udvalgt af vinproducenten og derefter blandet sammen.
Vinfremstilling
De fem sorter blev vinificeret og lagret separat på små franske egetræsfade i 24 måneder, personligt udvalgt af vinproducenten og derefter blandet sammen.
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Stellenbosch |
| Producent: | Kaapzicht |
| Vintype: | Rødvin - flerdrue |
| Labelnavn: | Kaapzicht Steytler Pentagon, 2012 |
| Årgang: | 2012 |
| Druebase: | 60% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 5% Malbec |
| Gæring: | Malolaktisk gæring |
| Lagring: | Egetræstønder |
| Holdbarhed: | 15 års modning bør i høj grad belønnes med kompleksitet og elegance. |
| Bouquet: | |
|
|
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 6 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | Serveringstemperatur: 14 - 18°C | |
| Alkohol: | 14,32% | |
| Syre: | 5,8 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 3,2 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.