Kaapzicht, Steytler Vision, 2008

Beskrivelse

Igen et stjerne år for denne fantastiske vin, som nu bliver frigivet fra vore lagre.
Vinen blev revet væk fra producenten på kort tid og det er vores opfattelse at den er meget god.
Vinene laves i begrænset antal og alle flasker er nummererede.
Tag bare de store glas frem

Meget tæt rubin med rugende uigennemsigtigt hjerte; tæt strikket kompleksitet afslører smukke lag af solbær, krydret blomme, brombær og violer; faste, fløjlsbløde tanniner og cedertræagtig egesmag tilføjer dybde og substans til de bløde lag af frugt; spændende og stilfuldt med stort fokus og renhed, der gennemsyrer denne sorte skønhed.

Vinen er produceret i samspil mellem Danie og Danie Junior.

 Oplysninger om blanding: 55% Cabernet Sauvignon, 35% Pinotage, 10% Merlot.

De tre sorter blev vinificeret og lagret separat i små franske egetræsfade i 28 måneder, personligt udvalgt af vinproducenten og derefter blandet sammen. Dette er toppen af poppen omkring vine.
Smagsnoter

Kraft og koncentration, inden for en tæt vævet struktur, der viser masser af løfte.

Generøse cassis og sorte bær samt vanilje og krydderi fra eg.

Kompleks og flerdimensionel.

 Igen slår Kaapzicht med deres Steytler Vision mange vine der er meget dyrere med mange kilometer.

I vingården

Vinstokke plantet i forvitret granit muld på et lag grus, over en smuldrende ler sub-jord. Udbytte på 5 tons pr. hektar.

 Yderligere oplysninger

Steytler Range er håndlavet af en familie, hvis livsnerve er vin, og er kulminationen på vores ejendoms bedste vine i kun ekstraordinære årgange.

Tradition og 4 generationer af Steytler passion smede disse vine.

De tre sorter blev vinificeret og lagret separat i små franske egetræsfade i 28 måneder, personligt udvalgt af vinproducenten og derefter blandet sammen.

Produktion kun 7.500 nummererede flasker.  “kultvin”.

Udmærkelser:

• ⭐⭐⭐⭐⭐John Platter Wine Guide 4 ½
• ⭐⭐⭐⭐⭐ Dobbeltguld på Veritas
  ⭐⭐⭐⭐⭐ London, Gold & Best in Class
  ⭐⭐⭐⭐⭐ Terroir Awards National Trophy for Best Red Blend
  ⭐⭐⭐⭐⭐ Gold International Wine & Spirit Competition

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Stellenbosch
Producent:	Kaapzicht
Vintype:	Rødvin - Cape Blend
Labelnavn:	Pinotage, Magnum
Årgang:	2008
Druebase:	Pinotage, Cabernet og Merlot
Gæring:	Malolaktisk gæring
Lagring:	22 måneder på fransk eg
Holdbarhed:	Drikkes nu og til 2023+

Bouquet:
	Bløde røde bær Bløde tanniner Cedertræ Chokolade Lakrids Mokka Ristet træ Solbær
Gastronomi:

 

Antal pr. colli:	6 flasker
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	In The Vineyard: Vines planted in weathered granite topsoil on a layer of gravel, above a crumbly clay sub-soil. About The Harvest: Yield of 6 - 7 tons/ha. In The Cellar: The three cultivars were vinified and aged separately in small French oak barrels for 23 months, personally selected by the winemaker and then blended together.
Alkohol:	15,0%
Syre:	6,4 gr. pr. liter
Restsukker:	2,4 gr. pr. liter

 
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms