Beskrivelse
Denne Cabernet er en vin som allerede ved første repræsentation i Sydafrika fik masser af roser af vinkendere.
Der er kun produceret meget få flasker i alt 6.000 og 300 Magnums og det er en stor glæde at kunne tilbyde denne vin til mine kunder.
Håndplukket fra en lavtydende buskvin blok.
Dette er en fyldig high extrakt muskuløs vin, mørk i farven, tæt med kanelaromaer i næsen, fennikel og bitter kaffe og moden frugt i ganen.
En afbalanceret vin med masser af frugt og fine noter af krydderi og tobak på ganen.
En overflod af cassis, solbær, hindbær og ristede mandler på næsen og omfatter en fast, modnet tanniner med frugt, krydderi og tobak smag.
Denne vin viser en glat, kompleks finish
Modning: Lagret i ny fransk eg i 20 måneder.
Jordiske mineralske smag kombineret med krydret cigar box smag.
Glat moden tannin finish, Cabernet aromaer bære igennem på ganen.
Velstruktureret ende af ganen.
Awards:
⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Veritas
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Paarl |
| Producent: | Rose Garden |
| Vintype: | Rødvin - enkeltdrue |
| Labelnavn: | Cabernet Sauvignon |
| Årgang: | 2005 |
| Druebase: | 100% Cabernet Sauvignon |
| Gæring: | Malolaktisk gæring |
| Lagring: | 18 måneder på fransk eg, 8 måneder på fransk eg |
| Holdbarhed: | Drikkes nu og til 2015+ |
| Bouquet: | |
|
|
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 3 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | 18 months in new and second fill French oak barrels. Ready for drinking but will age beautifully over the next 10 years | |
| Alkohol: | 14,6% | |
| Syre: | 5,8 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 2,4 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.