Beskrivelse
Integrated flavours of black and red berries, tea leaves and spice invite a sip of this easy drinking blend; the gentle structure, with soft tannins supporting a core of sweet berry fruit, adds friendly drinkability; medium bodied with a well-rounded savoury finish.
| Land: |
Sydafrika |
| Vinområde: |
Stellenbosch |
| Producent: |
Kaapzicht |
| Vintype: |
Rødvin - blended |
| Labelnavn: |
Kaleidoscope |
| Årgang: |
2013 |
| Druebase: |
Shiraz, Cabernet, Malbec og Pinot Noir |
| Gæring: |
Malolaktisk gæring |
| Lagring: |
12 måneder på fransk eg |
| Holdbarhed: |
Drikkes nu og til 2020+ |
| Bouquet: |
|
- Blommer
- Blåbær
- Blød anis
- Bløde tanniner
- Blomme
- Chokolade
- Ristet træ
- Solbær
- Træ
|
| Gastronomi: |
|
- Pastaretter
- Vildt
- And
- Andesteg
- Andesteg med rødkål
- Dansk vintermad
- Flæskesteg
- Flæskesteg med rødkål
- Gås
- Gryderetter
- Gryderetter med vildt
- Krydret mad
- Lam
- Orientalske retter
- Ost
- Ost
- gerne italienske tørre
- Stegt og grillet kalvekød
- Stegt og grillet oksekød
|
| Antal pr. colli: |
6 flasker |
|
| Bedømmelse
af årgangen: |
 |
| Vinifikation: |
Blend Information: 40% Shiraz, 32% Cabernet Sauvignon, 14% Malbec, 14% Pinot Noir In The Vineyard Vines planted in Clovelly type soil. In The Cellar: The cultivars were vinified separately and then blended together. NT112 yeast was used. Pumping over was done 3 times per day in red wine tanks. Some French oak staves were used in the tanks to give the wine some complexity. |
| Alkohol: |
13,8% |
| Syre: |
5,5 gr. pr. liter |
| Restsukker: |
3,4 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.