Beskrivelse
Alle Grenache druerne blev plukket og derefter sorteret i hånden, før de blev knust og sendt til tank.
Charmebasse med kirsebær, blommer, lakrids og tørret krydderi og varm og let brændt frugt, lakrids, krydderurter og peber i smagen.
Tør med en saftig syre og en god, moden og markant tannin.
Alle druerne blev plukket og derefter sorteret i hånden, før de blev knust og sendt til tank.
Modning:
Fermentering påbegyndes i små åbne gæringstanke med regelmæssige punch downs udført under hele gæringsprocessen for at maksimere smags- og farveekstraktion.
Al vinen blev lagret på fransk eg i 18 måneder, 5% nye fade med resten på 3. og 4. fyldfade for kun at give subtil egetræssmag og bevare denne vin frisk, klarhed af frugtkarakter.
Vinder en del med noget iltning, men så åbner den også friskt med helt friskplukkede brombær foruden lidt lakrids og ganske let fad.
Der er masser af kraft og saft i smagen.
Udmærkelser:
- ⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Veritas Wine Awards 2014
- ⭐⭐⭐⭐⭐ Michelangelo CCL Label International Wine Awards
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | |
| Producent: | Anura |
| Vintype: | Rødvin - enkeltdrue |
| Labelnavn: | Grenache Noir |
| Årgang: | 2014 |
| Druebase: | 100% Grenache |
| Gæring: | |
| Lagring: | |
| Holdbarhed: |
| Bouquet: | |
|
|
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 6 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | ||
| Alkohol: | 14,45% | |
| Syre: | 5,3 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 2,7 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.