Beskrivelse
Vinen skal forsigtigt dekanteres over på en karaffel over en lys baggrund, så man kan holde op med at hælde, inden vinen bliver grumset.
Vinen holder sagtens et par dage i køleskabet efter åbning, men heller ikke længere.
Uåbnet er holdbarheden mindst tre år, så man kan med fordel købe nogle flasker
Portvinen er koncentreret og tyktflydende – tæt mørk frugt, med cassis- og chokoladenuancer i ganen.
Pebret og greb fra faste, men modne tanniner med integreret sprit.
Lækker nu, men bør kun brydes om 5+ år, hvor den vil have fået yderligere kompleksitet.
Vintage har bundfald, så lad flasken stå oprejst et døgn eller to.
Vinen skal forsigtigt dekanteres over på en karaffel over en lys baggrund, så man kan holde op med at hælde, inden vinen bliver grumset og holder sagtens et par dage i køleskabet efter åbning, men heller ikke længere.
Den Cape Vintage er produceret hos topproducenten af vin i Sydafrika.
Beliggende i byen Calitzdorp som ligger ca. 400 km. fra Cape Town.
Denne vin er fantastisk og kan konkurrere med gode Portugisiske vine.
Køb den og lad dig positivt overraske og prisen er meget attraktiv og gem denne Boplaas Cape Vintage indtil år 2040 og sikkert længere.
Tinta Barocca (43%), Touriga Nacional (42%), Souzao (15%) og lagret 48 måneder i 500 l Portugisiske ege tønder.
Det bedste resultat opnås ved servering 16 – 18 C eller koldere I varmt klima og server denne portvin gerne I rødvinsglas.
Produktion kun 3.600 flasker, Uåbnet er holdbarheden mindst 5 år, så man kan med fordel købe nogle flasker
Smagen: Strålende rød rubin med rene aromaer af røde frugter, blommer og jordbær og har fuld rig smag og er meget velafbalanceret.
Rig, rund, afbalanceret i munden, med åbenlys smag af friske blommer og røde frugter.
Vintage har bundfald, så lad flasken stå oprejst et døgn eller to. samt vinen skal forsigtigt dekanteres over på en karaffel over en lys baggrund, så man kan holde op med at hælde, inden vinen bliver grumset endvidere kan vinen holder sagtens et par dage i køleskabet efter åbning, men heller ikke længere.
Udmærkelser:
- ⭐⭐⭐⭐⭐ John Platter Wine Guide, Guld
- ⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Veritas Awards
- ⭐⭐⭐⭐⭐ Best SA Vintage Port I Wine Magazine, Sølv
- ⭐⭐⭐⭐⭐ Best ValueWine Award
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Calitzdorp |
| Producent: | Boplaas |
| Vintype: | Cape Vintage |
| Labelnavn: | Boplass, Cape Vintage, 2008 |
| Årgang: | 2008 |
| Druebase: | Tinta Barocca, Touriga Nacional og Souzao |
| Gæring: | Malolaktisk gæring |
| Lagring: | 24 måneder på fransk eg |
| Holdbarhed: | Drikkes nu og til 2030+ |
| Bouquet: | |
|
|
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 6 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | 2 years in 500 l Portugese oak | |
| Alkohol: | 18,8% | |
| Syre: | 5,5 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 94,5 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.