Beskrivelse
Vinen dufter: Shiraz minder lidt om Pinot Noir, men giver mere krydderi og tannin. Ofte giver den dufte og smagsindtryk, der minder om tobak og lakrids. Brombær, Peber, Tobak, Sorte oliven, Kirsebær, Rosiner, Solbær og Mørk Chokolade Vinen smager: Denne Shiraz er ikke “voldsom” som de kan være i Sydafrika, hvor duften i vinene kan være meget intens – man kan fornemme sol og varme i vinene. Vinen har stor frugtsødme, potens og charme. Tør, men meget blød og uden nævneværdig garvesyre. Den giver en behagelig smagsoplevelse, der endvidere viser en dybrød vin. Den har en meget stor aroma og en kompleks bouquet af båd peber og solbær samt bløde dufte af forskellige frugter– meget smagsfuld og en god balance.
| Land: |
Sydafrika |
| Vinområde: |
Simonsberg |
| Producent: |
Anura |
| Vintype: |
Rødvin - enkeltdrue |
| Labelnavn: |
Syrah Limited, Magnum |
| Årgang: |
2007 |
| Druebase: |
100% Shiraz |
| Gæring: |
Malolaktisk gæring |
| Lagring: |
|
| Holdbarhed: |
Drikkes nu og til 2018+ |
| Bouquet: |
|
- Anis
- Anisfrø
- Blåbær
- Bløde tanniner
- Brombær
- Cedertræ
- Chokolade
- Frisk tobak
- Hvid peber
- Kirsebær
- Læder
- Mørk chokolade
- Mentol
- Mynte
- Peber
- Røg
- Rosiner
- Solbær
- Sorte oliven
- Tobak
- Træ
|
| Gastronomi: |
|
- Vildt
- Wienerschnitzel
- Beuf Stroganoff
- Bløde oste
- Gullasch
- Hjerter i flødesauce
- Kassler schnitzel
- Nyrer
- Ost
- Ost
- gerne gorgonzola
- Peberbeuf
- Sammenkogte oksekødsretter
- Stegt kalvekød
- Stegt oksekød
- T-Bone steak
- Vildand
|
| Antal pr. colli: |
6 flasker |
|
| Bedømmelse
af årgangen: |
 |
| Vinifikation: |
|
| Alkohol: |
14,4% |
| Syre: |
5,7 gr. pr. liter |
| Restsukker: |
2,5 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.