Beskrivelse
|
Det er 3 årgang Anura laver denne vin og endnu bedre end 2010 og 2011 Vinen er i verdensklasse og er kun produceret i 3.000 eksemplarer. Vi er helt overbeviste over at de heldige der er hurtige, vil få en fantastisk vinoplevelse ud over det sædvanlige. |
| Land: | Sydafrika | |
| Vinområde: | Simonsberg | |
| Producent: | Anura | |
| Vintype: |
|
|
| Årgang: | 2015 | |
| Klassifikation: |
|
|
| Gæring: | Kold gæring | |
| Holdbarhed: | Drikkes nu og til 2021+ |
| Gastronomi: | Aperitif | Aperitif |
| Skaldyr | Søtunge Meuniere | |
| Hummer | Rejer | |
| Aperitif | Asparges | |
| Kylling i karry | Kylling i flødesauce | |
| Stegt eller grillet kylling | Krabber | |
| Kolde grøntsagssuppe | Minestrone | |
| Pasta salat | Risotto | |
| Bisques | Gedeost | |
| Thai mad | Gedde | |
| Pocheret fisk | Cremede supper | |
| Salat vinaigrette | Hvid fisk | |
| Lette kødretter svinekød | Forretter med fisk | |
| og fjerkræ | Grillet fisk | |
| Lyse Pasta retter | Aperitif med hyldebær | |
| Artiskokker med | Artiskokker med | |
| hollandaise | vinaigrettes | |
| Kulmule | Grillet tun | |
| Flodskrabs flamberet i | Fladfisk | |
| cognac | Rå eller dampet laks | |
| Hornfisk | Makrel | |
| Salat Niqoise | Salat vinaigrettes | |
| Avocado | ||
| Antal pr. colli: | 6 flasker |
| Bedømmelse af årgangen: |
 |
| Vinifikation: | Druerne er håndhøstede ved ca 23,8°C. Herefter blev mosten lagt på skallerne i ekstra 3 måneder. Skin og most blev presset ved ca 10°C, før den rene most blev færdigbehandlet i 15 dage ved 13°C. Mosten blev herefter hældt på tanke i 18 dage, før vinen var klar og kom på flasker. |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.