Anura, Sauvignon Blanc, 375ml., 2014

2014

Sauvignon Blanc

100% Sauvignon Blanc

Drikkes nu og til 2020+

13,7%

6,7 gr. pr. liter

1,3 gr. pr. liter

Delikat og behagelig

Kold gæring

Kun i ståltanke

Ananas, Banan, blomster, Citron, Citrongræs, Græs, Grønne oliven, Grapefrugt, Hyld, Lime, Melon, Nødder, Smør, Solbær, Stikkelsbær

3 stjerner i John Platter, Sølv på Michelangelo International Awards, Sølv på Veritas Awards

Aperitif, Aperitif med hyldebær, Artiskokker med hollandaise, Artiskokker med vinaigrettes, Asparges, Avocado, Bisques, Cremede supper, fjerkræ, Fladfisk, Flodskrabs flamberet i cognac, Forretter med fisk, Ged, Gedde, Gedeost, Grillet fisk, Grillet tun, Hornfisk, Hummer, Hvid fisk, Kolde grøntsagssupper, Krabber, Kulmule, Kylling, Kylling i flødesauce, Kylling i karry, Lette kødretter svinekød og fjerkræ, Lyse Pasta retter, Makrel, Minestrone, Pasta salat, Pocheret fisk, Rå eller dampet laks, Rejer, Risotto, Søtunge, Søtunge Meuniere, Salat Niqoise, Salat vinaigrette, Salat vinaigrettes, Skaldyr, Stegt eller grillet kylling, Thai mad

24 halvflasker

Simonsberg

Hvidvin

Sauvignon Blanc

Sydafrika

Anura

4 vinglas

Druerne er håndhøstede ved ca 23,8°C. Herefter blev mosten lagt på skallerne i ekstra 3 måneder. Skin og most blev presset ved ca 10°C, før den rene most blev færdigbehandlet i 15 dage ved 13°C. Mosten blev herfeter hældt på tanke i 18 dage, før vinen var klar og kom på flasker.