Anura, Arpeggio, 2013

Beskrivelse

Ny og meget spændende vin fra Anura.

Arpeggio er et musikalsk udtryk, der refererer til en række nedbrudte toner, der udgør en akkord.

Blend af: 46% Shiraz, 41%Mourvedre og 13%Viognier 

Denne vin kombinerer noter af sød kirsebær-, morbær- og solbærsmag kombineret med en subtil duft af krydderier.

Hver komponent, der er udvalgt til denne vin, tilføjer vidunderlig frugtkompleksitet sammen med integrationen af glatte franske egetræs tanniner.

En rig og pikant kombination, komplimenteret med grillede kødretter, charcuteri, ost med medium smag, pizza og pasta

Shiraz Mourvedre Viognier Shiraz og Mourvedre tilbragte 12 måneder på 225l franske egetræsfade, 3. og 4. fyld for ikke at overdøve de delikate, elegante smage i denne blanding.

Viognier fermenteret og modnet i 225l fransk eg 2:a fylde tønder i 6 måneder.

Udmærkelser

• ⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Michelangelo International Awards
  ⭐⭐⭐⭐⭐Veritas Wine Awards 2013

Antal pr. colli:	6 flasker
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	All components fermented separately and only blended before bottling. Shiraz and the Mourvedre were fermented in 5000L open top tanks with regular punchdowns throughout the fermentation process to maximise colour and flavour extraction from the skins. The Viognier was pressed and sent to 225l barrels for natural fermentation. A portion of the Viognier skins was added to the Shiraz tank to further extract the floral, spiciness from the Viognier. The Shiraz and Mourvedre spent 12 months in 225l French oak barrels, 3rd & 4th fill as not to overpower the delicate, elegant flavours in this blend. The Viognier fermented and matured in 225l French oak 2nd fill barrels for 6 months.
Alkohol:	14,5%
Syre:	5,2 gr. pr. liter
Restsukker:	2,2 gr. pr. liter