Beskrivelse
Super anderledes, spændende og lækker Pinot Gris fra Sydafrika.
Vinen fremstår mørkgylden i glasset med medium viskositet.
Den mest overraskende dragende og spændende duft vælter op af glasset med noter af fersken, abrikos, citrus, honning, ingefær og nærmest røget charcuteri.
Medium syre og høj frugtfylde.
Paletten domineres af grøn melon, nektarin, papaja og igen spændende saltede og røgede noter.
Eftersmagen er præget af en lækker bitter grøn bitterhed.
Et rigtig godt og spændende glas fyldt med spændende elementer.
Til prisen er den helt vild!
Viser lækre blomster kaprifolium, citrongræs og citrusfrugtaromaer.
Frisk frugt, abrikos og fersken i næsen med blød blomstersmag og krydderi i ganen.
En forfriskende, behagelig glat finish.
Sprød citrussyre og velafbalanceret gane gør Anura Pinot Gris til den ideelle aperitif eller partner til orientalsk mad og friske kanapéer.
Modning:
Druer alle håndsorteret og let presset inden gæring i rustfri tanke ved lav temperatur for at bevare sin friske, frugtagtige karakter.
Modnet i tank på bærmen i 3 måneder efter gæring, før den reoles og aftappes
Udmærkelser:
- ⭐⭐⭐⭐⭐ Veritas Wine Awards 2015
- ⭐⭐⭐⭐⭐Michelangelo CCL Label International Wine Awards
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Simonsberg |
| Producent: | Anura |
| Vintype: | Hvidvin – Delikat og behagelig |
| Labelnavn: | Pinot Gris |
| Årgang: | 2015 |
| Druebase: | 100% Pinot Gris |
| Gæring: | Kold gæring |
| Lagring: | Kun i ståltanke. |
| Bouquet: | Citron | Nødder |
| Melon | Citron | |
| Lime | Banan | |
| Smør | Blomster | |
| Græs | Grapefrugt | |
| Ananas | Stikkelsbær | |
| Hyld | Solbær | |
| Citrongræs | Grønne oliven | |
| Gastronomi: | Aperitif | Aperitif |
| Skaldyr | Søtunge Meuniere | |
| Hummer | Rejer | |
| Aperitif | Asparges | |
| Kylling i karry | Kylling i flødesauce | |
| Stegt eller grillet kylling | Krabber | |
| Kolde grøntsags supper | Minestrone | |
| Pasta salat | Risotto | |
| Bisques | Gedeost | |
| Thai mad | Gedde | |
| Pocheret fisk | Cremede supper | |
| Salat vinaigrette | Hvid fisk | |
| Lette kødretter svinekød | Forretter med fisk | |
| Grillet fisk | ||
| Lyse Pasta retter | Aperitif med hyldebær | |
| Artiskokker med | Artiskokker med | |
| hollandaise | vinaigrettes | |
| Kulmule | Grillet tun | |
| Flodskrabs flamberet i cognac | Fladfisk | |
| Avocado | Rå eller dampet laks | |
| Hornfisk | Makrel | |
| Salat Niqoise | Salat vinaigrettes | |
| Antal pr. colli: | 6 flasker |
| Awards: | Sølv på Veritas Awards, 3 stjerner i John Platter, Sølv på Michelangelo International Awards |
| Bedømmelse af årgangen: |
 |
| Vinifikation: | Druer alle håndsorteret og let presset inden gæring i rustfri tanke ved lav temperatur for at bevare sin friske, frugtagtige karakter. Modnet i tank på bærmen i 3 måneder efter gæring, inden den blev revet og aftappet. |
| Alkohol: | 13 % |
| Syre: | 6,1 gr. pr. liter |
| Restsukker: | 2,2 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Simonsberg |
| Producent: | |
| Vintype: | Hvidvin |
| Labelnavn: | Pinot Gris |
| Årgang: | 2015 |
| Druebase: | Pinot Gris |
| Gæring: | |
| Lagring: | |
| Holdbarhed: |
| Bouquet: | |
|
|
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 6 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: | |
|
| Vinifikation: | ||
| Alkohol: | 13,0% | |
| Syre: | 6,1 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 2,2 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.