Beskrivelse
Dette er andet forsøg på at lave en Sydafrikanske Amarone, og dette er lykkedes.
Denne vin er elegant og flot med stor smag og duft og er en vin, der virkelig udtrykker sortens sande farver.
Produktion kun 4.400 flasker
Produceret i meget begrænsede mængder, er alle serier kun udvalgt fra de fineste fade i kælderen for at give en smag af Anuras fineste unikke sorter.
En indtrængende kombination af frugter og friske urtetoner på næsen.
Ganen begynder med et yndefuldt svirp af kirsebær, blå bær, modne frugtsmage spredt over tungen efterfulgt af en glat engelsk karamel og myntefinish.
En vin, der virkelig udtrykker sortens sande farver.
100% Grenache fra egne marker og er en elegant, let rørig rødvin med bløde, integrerede tanniner og surhedsgrad og vinen er lys rød i farven.
Produceret i meget begrænsede mængder, er alle serier kun udvalgt fra de fineste fade i kælderen for at give en smag af Anuras fineste unikke sorter.
Bouquet: En indtrængende kombination af frugter og friske urtetoner på næsen, i ganen begynder med et yndefuldt svirp af kirsebær, blå bær, modne frugtsmage spredt over tungen efterfulgt af en glat engelsk karamel og myntefinish.
Madforslag: Parret bedst med and, line fisk, carpaccio, pizza, pasta og medium til mild smag oste.
Moden rød bærfrugt, vilde blomster og subtil hvid peber aroma
Varmen stiger op i næseborene ved første indsnusning, som når du dufter til friskkværnet peber men aromaen er mere henne i afdelingen for helt mild chilipeber, eller måske endda rød peberfrugt.
I marken: Alle druerne blev plukket og derefter sorteret i hånden, før de blev knust og sendt til tank.
Modning: Gæring ind: lagret i fransk eg i 18 måneder, 5% nye tønder med resten i 3. og 4. fyld tønder for kun at give subtil eg smag og bevare denne vin frisk, klarhed af frugt karakter.
Udmærkelser:
- ⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Michelangelo International Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ Dobbeltguld på Veritas
⭐⭐⭐⭐⭐ London, Gold & Best in Class
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Simonsberg |
| Producent: | Anura |
| Vintype: | Rødvin - enkeltdrue |
| Labelnavn: | Grenache |
| Årgang: | 2007 |
| Druebase: | 100% Grenache |
| Gæring: | Malolaktisk gæring |
| Lagring: | 20 måneder på fransk eg |
| Holdbarhed: | Drikkes nu og til 2015+ |
| Bouquet: | |
|
|
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 6 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | Picking: By hand Cold Maceration: 2 Days at 12C Barrel Maturation: 20 Months on 3rd and 4th fill French oak. | |
| Alkohol: | 14,9% | |
| Syre: | 6,1 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 2,1 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.