Beskrivelse
blend of 50% Pinotage, 20% Shiraz, 14% Grenache, 10% Cab Sauv and 6% Merlot. Allée Bleue has been carefully crafted to create the perfect drinking experience. A spicy, peppery, red berry nose with intense ripe berry flavour with a rich fruit cake finish.
| Land: |
Sydafrika |
| Vinområde: |
Franschoek |
| Producent: |
Allee Bleue |
| Vintype: |
Rødvin - blended |
| Labelnavn: |
Starlette Rouge |
| Årgang: |
2005 |
| Druebase: |
Cabernet, Merlot, Shiraz, Pinotage og Grenache |
| Gæring: |
Malolaktisk gæring |
| Lagring: |
12 måneder på fransk- og amerikansk eg |
| Holdbarhed: |
Drikkes nu og til 2011+ |
| Bouquet: |
|
- Bløde tanniner
- Cedertræ
- Chokolade
- Java kaffe
- Lakrids
- Mandler
- Peber
- Tobak
|
| Gastronomi: |
|
- Pastaretter
- Vildt
- Asiatisk mad
- Dansk vinterkøkken
- fjerkræ
- Flæskesteg
- Lam
- Ost
- Rødt kød
- Stegt eller grillet oksekød
- Stegt kalvekød
- Stegt svinekød
|
| Antal pr. colli: |
6 flasker |
|
| Bedømmelse
af årgangen: |
 |
| Vinifikation: |
Hand harvest; 26°B; grapes cooled down; crushed; fermentation; on skins 3 weeks. After MLF (about 6 weeks) rack and blend (60/40); in wood 12 months. 50% new French oak. Bottled 1 April 2006. |
| Alkohol: |
15,2% |
| Syre: |
5,8 gr. pr. liter |
| Restsukker: |
2,8 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.