Beskrivelse
Soft but manucured; burnished tannins and great persistencefor long, good maturation. Extremely rich, deep bitter- choc flavours with chunky tannins, already smoothly drinkable. Druen er mørk rubinrød i farven, med en kompleks duft Der er tale om en meget fyldig vin, med klassiske toner af røde bær og krydderier. En fast tanninstruktur giver indikationer om en vin med godt lagringspotentiale.
| Land: |
Sydafrika |
| Vinområde: |
Paarl |
| Producent: |
Rose Garden |
| Vintype: |
Rødvin - enkeltdrue |
| Labelnavn: |
Merlot, Reserve |
| Årgang: |
2005 |
| Druebase: |
100% Merlot |
| Gæring: |
Malolaktisk gæring |
| Lagring: |
16 måneder på fransk eg, 6 måneder på fransk eg |
| Holdbarhed: |
Drikkes nu og til 2015+ |
| Bouquet: |
|
- Blåbær
- Bløde tanniner
- Blomme
- Cedertræ
- Chokolade
- Grøn peber
- Hø
- Hindbæ
- Hindbær
- Jord
- Kirsebær
- Krydret cigarkasse
- Lyng
- Mørk chokolade
- Mentol
- Mokka
- Morbær
- Oliven
- Peber
- Pebermynte
- Svampe
- Tannin
- Tobak
- Træ
- Vanille
|
| Gastronomi: |
|
- Pastaretter
- Grillmad
- Hare
- Harer
- Krydrede kødboller
- Krydret mad
- Ost
- Ost – gorgonzola
- Pastaretter med kødsauce
- Retter med karry
- Stegt kalvekød
- Stegt lam med rosmarin
- Stegt okseskød
- Stegt svinekød
- Svampe retter
- Tørre italienske oste
|
| Antal pr. colli: |
3 flasker |
|
| Bedømmelse
af årgangen: |
 |
| Vinifikation: |
|
| Alkohol: |
14,1% |
| Syre: |
5,3 gr. pr. liter |
| Restsukker: |
2,3 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.