Beskrivelse
En fantastisk kraftfuld vin. En eksplosion af bærfrugter efterlader dig målløs.
En koncentreret intens finish. Server ved stuetemperatur eller godt afkølet.
Allée Bleue er omhyggeligt udformet for at skabe den perfekte drikkeoplevelse. 100% Pinotage
En anderledes og meget behagelig dessertvin, der viser at Pinotage også kan anvendes til dette.
Vinen passer særdeles godt til f.eks.. Ris A’ la Mande
Druerne blev kølet ned i 24 timer; knust. Gæring kølig, 24 ° C. 5 dage på skind; presse; til tønder til yderligere gæring, indtil det stoppede spontant.
75% nyt træ, 50% amerikansk. I træ 9 måneder. Aftappet 17. december 2003.
Bouquet: Anis, Blommer, Blød lakrids, Blommer, Hindbær, Kirsebær, Solbær
Awards:
⭐⭐⭐⭐⭐ 4 Stjerner i John Platter
⭐⭐⭐⭐⭐ Sølv i Veritas Ards
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | Franschoek |
| Producent: | Allee Bleue |
| Vintype: | Rødvin - enkeltdrue |
| Labelnavn: | Pinotage, natural sweet |
| Årgang: | 2003 |
| Druebase: | 100% Pinotage |
| Gæring: | Kold gæring |
| Lagring: | 9 måneder på fransk eg |
| Holdbarhed: | Drikkes nu og til 2015+ |
| Bouquet: | |
|
|
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 6 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | The grapes were cooled down for 24 hours; crushed. Fermentation cool, 24ºC. 5 days on skins; press; to barrels for further fermentation till it stopped spontaneously. 75% new wood, 50% American. In wood 9 months. Bottled 17 December 2003. | |
| Alkohol: | 15,5% | |
| Syre: | 5,0 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 22,4 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.