Beskrivelse
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 11% Shiraz og 8% Grenache Noir Les mûrissent au soleil, les Hommes grâce à l’amour – Martin Buber An elegant well structured wine; honeybush tea, rose-petals, cedarwood and cloves on the nose; mocca-chocolate, red berries, stewed fruit and spices on the palate.
| Land: |
Sydafrika |
| Vinområde: |
Franschoek |
| Producent: |
Allee Bleue |
| Vintype: |
Rødvin - blended |
| Labelnavn: |
Premium Blend - L'Amour Toujours |
| Årgang: |
2004 |
| Druebase: |
Cabernet, Merlot, Shiraz og Grenache |
| Gæring: |
Malolaktisk gæring |
| Lagring: |
12 måneder på fransk eg |
| Holdbarhed: |
Drikkes nu og til 2018+ |
| Bouquet: |
|
- Bløde tanniner
- Cedertræ
- Chokolade
- Moden frugt
- Røde bær
- Rosenblade
|
| Gastronomi: |
|
- And
- Andebryst
- Andebryst fra grillen
- Asiatisk mad
- Asiatisk mad
- gerne spicy
- Gryderetter
- Gryderetter med intensive krydderier
- Kraftige oste
- Modne og ikke for stærke oste
- Stegt kalvekød
- Stegt og grillet oksekød
|
| Antal pr. colli: |
6 flasker |
|
| Bedømmelse
af årgangen: |
 |
| Vinifikation: |
Vinification: Fermented in tank with temperatures peaking at 28°C. Post fermentation maceration for 2 weeks. Wood maturation: 12 months French oak. 60% of the barrels were new. Wine description: A distinctive wine worthy of its flagship status. The generous character supplied by the dark sensual Cabernet fruit is perfectly balanced by the supple structure of the Merlot and Grenache. Shiraz lends spice and complexity to this fine wine. |
| Alkohol: |
14,9% |
| Syre: |
5,8 gr. pr. liter |
| Restsukker: |
2,2 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.