Seven Springs, Pinot Noir 2015

109,00 DKK ex. moms

136,25 DKK inkl. moms
Ved 12 stk / 100,00 DKK ex. moms Ved 12 stk / 125,00 DKK inkl. moms

Smagsnoter
Skarp og smagfuld, kan du smage og lugte ændringen i modenhed i vinmarkerne oversat til frugten.
Sæsonen var velafbalanceret, og du kan se det i vinen.
Aromaer af jordbær og lakrids, antydninger af tranebær, strømme og skovbund. Din gane behandles til en række smagsvarianter som saltlakrids, tørret frugt og saftige morbær.
Vinen er rund og blød, men velstruktureret og fuld aromatiseret, med subtile endnu faste tanniner.
Det er en alsidig vin og kan nydes med en række fødevarer såsom champignon risotto, and og vildt retter, lam eller bøf eller blot på egen hånd.

Beskrivelse

Smagfuld Pinot Noir fra Cold Climate område i Sydafrika.
Pinot Noir i 2015 var et ‘wow, what a vintage’, 2015 var det produktionsår, og det var også året, hvor alle klimatiske forhold var perfekt tilpasset for at skabe en årgang at blive begejstret for med rigelige forårsregn efterfulgt af en kølig, men tør sommer.

Smagsnoter
Aromaer af jordbær og lakrids, antydning af tranebær og skovbund.
Vinen er rund og blød, struktureret og fuldt smagfuld, med subtile dog faste tanniner.
For at nyde det fuldt ud foreslår vi at du dekanterer vinen mindst en time før du drikker og serverer ved 15-16˚C og om sommeren kan du servere den ved 10-12 ° C.
Det er en alsidig vin og kan nydes med en række forskellige retter, såsom champignonrisotto, ænder og vildtretter, lam eller bøf eller blot på egen hånd.

Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ Gold, Michelangelo International Wine Awards
⭐⭐⭐⭐ Silver, Best in Class – International Wine & Spirit Competition Silver
⭐⭐⭐⭐⭐ Selected for Premium Class South African Airways
⭐⭐⭐⭐⭐ Top-100 SA Wines
⭐⭐⭐⭐⭐ Value Award at Top 100 Top Wines
⭐⭐⭐⭐⭐ 5 Stars, Platter’s South African Wine Guide

Bouquet
Aromaer af jordbær og lakrids, antydninger af tranebær, strømme og skovbund. Din gane behandles til en række smagsvarianter som saltlakrids, tørret frugt og saftige morbær.

Gastronomi
Det er en alsidig vin og kan nydes med en række fødevarer såsom champignon risotto, and og vildt retter, lam eller bøf eller blot på egen hånd.

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Elgin
Producent:	Seven Springs
Vintype:	Rødvin - enkeltdrue
Labelnavn:	Seven Springs, Pinot Noir 2015
Årgang:	2015
Druebase:	Pinot Noir
Gæring:	Malolaktisk gæring
Lagring:	Egetræstønder
Holdbarhed:	Drikkes nu og til 8-10 år

Bouquet:

Gastronomi:
	Vildt And Bøffer Champignon retter Kan nydes uden mad Risotto

Antal pr. colli:	6 flasker
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:
Alkohol:	13,5%
Syre:	4,9 gr. pr. liter
Restsukker:	2,0 gr. pr. liter