Kaapzicht Steytler Vision, 2017

299,00 DKK ex. moms

373,75 DKK inkl. moms
Ved 12 stk / 290,00 DKK ex. moms Ved 12 stk / 362,50 DKK inkl. moms

Håndlavet af en familie, hvis livsblod er vin, er Steytler Range kulminationen på vores gods bedste vine i kun ekstraordinære årgange. Tradition og 4 generationer af Steytler passion smeder disse vine.

Beskrivelse

Vinen er produceret i samspil mellem Danie og Danie Junior
Vinen er blended med 55% Cabernet Sauvignon, 35% Pinotage, 10% Merlot
Kraft og koncentration, inden for en tætvævet struktur, der viser masser af løfte. Generøs cassis og sorte bær samt vanilje og krydderi fra eg. Kompleks og flerdimensionel. De, der kan modstå fristelsen, vil blive belønnet godt med kælderarbejde.
Tør rødvinsblanding (Cape Blend). ‘Steytler Vision’ blev først fremstillet i 2000 og er vores Cape Blend. Cabernet Sauvignon udstråler kraft, længde og struktur, mens vores endemiske Pinotage skaber en unik sydafrikansk følelse. Blid Merlot-frugt binder det hele sammen. Det passende navn Steytler Vision er realiseringen af Danie Senior innovation og håndværk.
Igen slår Kaapzicht med deres Steytler Vision mange vine der er meget dyrere med mange kilometer.

Hvis du vil have noget helt fantastisk, så slå til!

Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ 94/100 points Tim Atkin
⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Michelangelo International Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ Dobbeltguld på Veritas
⭐⭐⭐⭐⭐ London, Gold & best in Class
⭐⭐⭐⭐⭐ Terroir Awards National Trophy for Best Red Blend
⭐⭐⭐⭐⭐ Gold International Wine & Spirits Competition

Bouquet
Kraft og koncentration, inden for en tætvævet struktur, der viser masser af løfte. Generøs cassis og sorte bær samt vanilje og krydderi fra eg.
Kompleks og flerdimensionel.

Kokken foreslår
Foreslåede mad bindinger omfatter grillet rødt kød, især rigere nedskæringer som rib eye eller okseklump.

Kommentarer
Rig, aromatisk næse, komplimenteret af frodige, saftige frugter. En fløjlsagtig gane med fremtrædende noter af sorte og røde bær, med krydrede undertoner af dejlige røde bær.

I vingården
Vinstokke plantet i forvitret granit muldjord på et lag grus, over en smuldrende leret underjord. Udbytte på 5 tons pr. Hektar.
De tre sorter blev vinificeret og lagret separat på små franske egetræsfade i 28 måneder, personligt udvalgt af vinproducenten og derefter blandet sammen.

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Stellenbosch
Producent:	Kaapzicht
Vintype:	Rødvin - flerdrue
Labelnavn:	Kaapzicht Steytler Vision, 2017
Årgang:	2017
Druebase:	55% Cabernet Sauvignon, 35% Pinotage, 10% Merlot.
Gæring:	Malolaktisk gæring
Lagring:	Egetræstønder
Holdbarhed:	15 års modning bør i høj grad belønnes med kompleksitet og elegance.

Bouquet:
	Eg Generøs cassis Kompleks og flerdimensionel Kraft og koncentration sorte bær
Gastronomi:
	grillet rødt kød Okseklump Rib eye

Antal pr. colli:	6 flasker
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	Serveringstemperatur: 14 - 18°C
Alkohol:	14,92%
Syre:	6,0 gr. pr. liter
Restsukker:	2,7 gr. pr. liter