Lothian, Pinot Noir, 2017

Beskrivelse

Omhyggeligt udvalgt, håndlavet, stedspecifikke vine. En åbenbaring af ægte håndværk.
Oprindelse Elgin Vores Ridgelands sortiment af vine er domæne og vingård specifikke.

Omhyggeligt udvalgt til at udtrykke en ægte følelse af sted.
Få en Pinot Noir oplevelse af de helt store
En fantastisk Sydafrikansk Pinot Noir, der er produceret i et køligt område.
Kvaliteten er i top og smagen minder noget af en Bourgogne, der er produceret syd for Beaune i Frankrig.
Druerne kommer fra 25-55 år gamle vinstokke fra to små parceller med kalkholdig lerjord i 250 m. højde.
Dette terroir giver en vin med den helt særlige kombination af kraft og finesse, som er så berømt for.
Opskriften er simpel: stå op før fanden får sko på og kom ud og arbejd i marken: det er dér vinens kvalitet skabes.
Da de to brødre overtog vingården, begyndte de langsomt at konvertere deres marker til økologisk dyrkning samtidig med at de gradvis moderniserede produktionsmetoderne.
Vingården bruger en lille smule mere ny eg til fadmodningen end gennemsnittet, men ikke mere end at vinenes kompleksitet og race står glasklart.
Lothian Vineyards Pinot Noir er en smuk rødvinsperle fra Elgin, kun 60 km sydøst for Cape Town. I sine overdådige omgivelser på bredden af Palmiet-floden og en privat sø i Elgin-dalen skinner Lothian Vineyards i sin egen klasse. Det er beliggende i Kogelberg, verdens rigeste og mest forskelligartede biosfære med mere end 1800 plantearter, hvoraf over 70 findes ingen andre steder på planeten. Års søgen efter den perfekte beliggenhed endelig afsløret Elgin’s cool-klima terroir som en elegant ramme for dyrkning af druer til at producere ekstraordinære burgundiske stil Pinot Noir.
The Lothian Vineyards Pinot Noir kommer fra en 2.25ha vingård plantet til to forskellige kloner. Frugten blev håndhøstet, forsigtigt knust og martret ud i fransk eg barrique (20% ny).

Awards:
⭐⭐⭐⭐⭐ Guld – Michelangelo International Wine Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ 93/100 decanter World Wine Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ 94/100 Platter’s South African Wine Guide
⭐⭐⭐⭐⭐ Guld Winemagasine Pinot Noir Report
⭐⭐⭐⭐⭐ Guld Veritas Wine Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ 92/100 Tim Atkins
⭐⭐⭐⭐⭐ 5 Stars – Platter’s South African Wine Guide
⭐⭐⭐⭐⭐ Selected – The Sommeliers Selection
⭐⭐⭐⭐⭐ 95/100 Robert Parker

Bouquet
Lokkende næse af røde bærfrugter og delikate strejf af underskov.
Elegant indgang med subtile aromaer af jordbær og kirsebær.

Antal pr. colli:	6 flasker
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:
Alkohol:	13,5%
Syre:	5,8 gr. pr. liter
Restsukker:	2,1 gr. pr. liter