Beskrivelse

Denne vin var egentligt flået væk fra producenten, men deres store tyske importør havde bremset hele deres ordre af deres første årgang 2015 pga. Corona – vi fik information fra producenten og de var blevet lidt utålmodig – så vi slog til og sikrede en lille sending af denne fantastiske årgang!
Blanding
30% Petit Verdot, 20% Merlot, 17% Malbec, 17% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc.
Køb inden vi har udsolgt!

Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ Guldmedalje Mundus Vini
⭐⭐⭐⭐⭐ Guldmedalje The Wine Hunter
⭐⭐⭐⭐⭐ Guldmedalje Concours Mondial Bruxelles
⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Michelangelo International Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Veritas

Bouquet
Noter af sort strøm, cigar boks, lakrids, og kirsebærblomster følge op på ganen

Kokken foreslår
Nyd denne meget flotte og elegante vin sammen med de madretter som giver stort velbehag, kunne være grill, oksekød/kalvekød eller vildt

Kommentarer
Raffineret og elegant
Hornfels 2015 Bordeaux blanding viser mørke krydrede frugter og subtile egetræ aromaer på næsen.
Noter af sort strøm, cigar boks, lakrids, og kirsebærblomster følge op på ganen.
Denne smukke komplekse Bordeaux blanding drikkevarer godt nu, men vil nå sit anbefalede aldringspotentiale i fem til ti år.
Dette er en vin, der viser elegance, struktur og finesse.
Atlantic Slopes sortiment af vin er vores Flagskib vine.
Kun lavet af det bedste udvalg af bær og som følge heraf produceres ikke hvert år.

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Durbanville
Producent:	Hillcrest Wine Estate
Vintype:	Rødvin - flerdrue
Labelnavn:	Hillcrest Hornfels 2015
Årgang:	2015
Druebase:	Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Gæring:	Malolaktisk gæring
Lagring:	Egetræstønder
Holdbarhed:	Vinen smager fremragende i dag og vil udvikle sig positivt 10-15 år frem.

Bouquet:
	Cigarkasse Kirsebærblomster Lakrids
Gastronomi:
	Vildt Grillmad Kalvekød Oksekød

Antal pr. colli:	6 flasker
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	Serveringstemperatur: 14 - 18°C
Alkohol:	14,13%
Syre:	5,9 gr. pr. liter
Restsukker:	2,1 gr. pr. liter