Beskrivelse
100% håndhøstede druer fra egen vingård.
Søde blommer, morbær- og marcipanaromaer med en rig mundfornemmelse og en lang, glat finish understreget af lakridskrydderi og tørrede ferskentoner.
Vidunderligt parret med grillet kød, rige tomatbaserede retter og gryderetter eller kan også nydes med et modent ostebræt og søde syltetøj.
Altid et hit på enhver Braai! (BBQ)
Fermentering påbegyndt i en lille åben tank.
Ved hjælp af et vibrationsbord foretages håndsortering for at sikre, at kun de bedste bær udvælges og sendes til tank.
Efter en periode med kold maceration (48 timer) blev tanken podet med kommerciel gær for at begynde gæringen.
Pump overs og manuelle punch downs blev regelmæssigt udført under gæringen for at maksimere ekstraktionen.
Vinen efterlades derefter på skallerne i yderligere 30 dage efter gæringen for maksimal smagsekstraktion.
Vin blev lagret i egetræ i 20 måneder; 30% nye franske egetræsfade og resten på 3. og 4. fyldfade.
Udmærkelser
- ⭐⭐⭐⭐⭐ Gold on Veritas Wine Awards 2017
- ⭐⭐⭐⭐⭐ Platinum Medal, Michelangelo CCL Label International Wine Awards
| Land: | Sydafrika |
| Vinområde: | |
| Producent: | Anura |
| Vintype: | Rødvin - enkeltdrue |
| Labelnavn: | Malbec Reserve |
| Årgang: | 2017 |
| Druebase: | 100% Malbec |
| Gæring: | |
| Lagring: | |
| Holdbarhed: |
| Bouquet: | |
| Gastronomi: | |
|
| Antal pr. colli: | 6 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | ||
| Alkohol: | 14,20% | |
| Syre: | 5,2 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 2,0 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.