Beskrivelse
Hurra, igen har Anura produceret en meget spændende og elegant fransk blended vin.
Arpeggio er et musikalsk udtryk, der refererer til en række nedbrudte toner, der udgør en akkord
Det er en far og søn Lance projekt og han er allerede kendt for hans produktion af vine på vingårdens dejlige druer, og igen en stjerne.
Blend af: 46% Shiraz, 41% Mourvedre og 13% Viognier
Hver komponent, der er udvalgt til denne vin, tilføjer vidunderlig frugtkompleksitet sammen med integrationen af glatte franske egetræs tanniner.
Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ 92/100 points Tim Atkin
⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Michelangelo International Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ Guld på Veritas
Varm, indbydende brombær, morbær og karamel/ karamel aromaer med krydret og urte undertoner med noter af tomater blade.
En lang, elegant, dvælende gane af kandiserede kirsebær med ristede kaffebønner, kakao og krydderi.
I vingården
Alle komponenter fermenterede separat og blev kun blendet før tapning.
Shiraz og Mourvedre blev fermenteret i 5000 liters åbne tanke med regelmæssige punchdowns gennem hele fermenteringsprocessen for at maksimere farve- og smagsudtrækning fra skallerne.
Viognier blev presset og sendt til 225l fade for naturlig fermentering.
En del af Viognier-skindene blev tilsat Shiraz-tanken for yderligere at udtrække den blomsteragtige, krydrede kvalitet fra Viognier.
Om høsten
Druerne blev plukket på 25.5B i hånden.
Begge druer er høstet på vinmarkerne på Anura er nord vendte med rige Tukula Jord.
Druerne afstemmes og køles derefter til kold macération, der varer i 2 dage.
Gæring finder sted med naturlige gær i åben top 500L tønder. Manuel punch downs sker 4-5 gange om dagen.
Malolaktisk fermentering finder også sted i tønde og derefter modnet i fransk eg
I kælderen
Shiraz Mourvedre tilbragte 12 måneder på 225l franske egetræsfade, 3. og 4. fyld for ikke at overdøve de delikate, elegante smage i denne blanding.
Viognier fermenteret og modnet i 225 liter fransk eg 2:a fylde tønder i 6 måneder.
Ståltank/egetræ i 12 måneder
| Land: | |
| Område: | Simonsberg-Paarl |
| Producent: | Anura Wine Estate |
| Vintype: | Rødvin - blended |
| Labelnavn: | |
| Årgang: | 2022 |
| Druebase: | |
| Gæring: | Malolaktisk gæring |
| Lagring: | Egetræstønder |
| Holdbarhed: | Vinen smager fremragende i dag og vil udvikle sig positivt 10 år frem. |
| Bouquet: | |
| Gastronomi: | |
| Antal pr. colli: | 6 flasker | |
| Bedømmelse af årgangen: |  |
|
| Vinifikation: | Serveringstemperatur: 15-16 grader C. | |
| Alkohol: | 14,5% | |
| Syre: | 5,2 gr. pr. liter | |
| Restsukker: | 2,2 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
