slider_shop

Tamboerskloof, Shiraz Magnum, 2012

349,00 DKK ex. moms

436,25 DKK inkl. moms
Ved 12 stk / 340,00 DKK ex. moms Ved 12 stk / 425,00 DKK inkl. moms

Et elegant eksempel på denne ædle sort, der viser lag af modne solbær, røde bær, morbær og kirsebær smag med antydninger af cedertræ og valnødder.
En afbalanceret vin med masser af frugt og fine noter af krydderi og tobak i ganen.
Egetræet bidrager med en krydret, meget smagfuld, cigarkasse karakter til vinene midten gane og finish.

Varenummer (SKU): TA-12-235 Varekategorier: ,

Beskrivelse

En lys klar medium rubinfarve. En medium intensitet næse, begyndende med violette blomster og kanel krydderi, udvikler sig til frisk knust sort peber og rød kirsebær. Vinen er ungdommelig endnu har en chokolade note, der viser udviklingen.
Ganen er forfriskende med en finkornet tannin, der tilføjer vægt til mellempallen. En saftig, men elegant vin med god koncentration.
Vinen er blended med 94% Shiraz, 4% Mourvedre og 1% Viognier
Her er hvorfor jeg vil kalde den en perfekt, gave-vin:
Denne vin er leveret i en tung flaske, med enkel og smuk etiket, og kan drikkes nu, men vil vinde yderligere finesse, hvis man lader den ligge et års tid eller 10.
Med en samlet årlig produktion på 9.000 flasker, vil den for de fleste være en nyhed, og selvom man har hørt om den, har kun få smagt den før
Og man er ikke et sekund i tvivl om at man har fat i en rigtig god vin, i duften, i farven, gardinerne i glasset, behagelig rund i munden, og alligevel med disciplinerede tanniner som gør den god til mad.

Hvis du vil have noget helt fantastisk, så slå til!

Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ Gold Medal – Berlin Wine Trophy Awards
⭐⭐⭐⭐⭐ 17+/20 points – JancisRobinson.com
⭐⭐⭐⭐⭐ 94/100 points – Neal Martin Wine Advocate, Robert Parker
⭐⭐⭐⭐⭐ 91/100 points Tim Atkin
⭐⭐⭐⭐ Silver Medal International Wine & Spirit Competition, UK
⭐⭐⭐⭐⭐ 91/100 points – Neal Martin, Vin Advocate, Robert Parker. “Ganen har en moden og generøs buket, de 15% nye eg udlån lidt glathed til tekstur, god krop og tilstedeværelse med en behagelig chewiness på finish.”
⭐⭐⭐⭐⭐ 91/100 points – Gilbert &Gaillard, Fransk eksperter på Vin “5% Viognier tilføjer en blomstermotiver note til dette plys, fløjlsagtig Syrah med kødfulde sort og rød bærfrugt samt antydninger af peber, læder, sort oliven og krydderi. Godt strikket efter 20 måneder i 500-liters franske egetræsfade.”

Bouquet
Et elegant eksempel på denne ædle sort, der viser lag af modne solbær, røde bær, morbær og kirsebær smag med antydninger af cedertræ og valnødder.
En afbalanceret vin med masser af frugt og fine noter af krydderi og tobak i ganen.
Egetræet bidrager med en krydret, meget smagfuld, cigarkasse karakter til vinene midten gane og finish.

I kælderen
Før druerne gik videre til tanke i rustfrit stål, blev de sorteret tre gange og transporteret uden pumpe ind i gæringsbeholderne.
En kombination af gammeldags vinfremstillingsteknikker med moderne teknologi tager sig af at skabe vores unikke håndlavede vin.

I vingården
Vinstokkene blev plantet i 2001 på Tukulu, Kroonstad, Klapmuts, Witfontein jord 18 km fra havet.
Druer blev håndplukket.

Modning
18 måneder i 300 og 500-liters franske egetræsfade, 15% første fylde og resten i ældre tønder

Land: Sydafrika
Vinområde: Stellenbosch
Producent: Kleinood/Tamboerskloof
Vintype: Rødvin - enkeltdrue
Labelnavn: Tamboerskloof Shiraz Magnum 2012
Årgang: 2012
Druebase: 100% Shiraz
Gæring: Malolaktisk gæring
Lagring: Egetræstønder
Holdbarhed: Vinen smager fremragende i dag og vil udvikle sig positivt +15 år frem.
Bouquet:
  • Anis
  • Anisfrø
  • Blåbær
  • Bløde tanniner
  • Brombær
  • Cedertræ
  • Chokolade
  • Frisk tobak
  • Hvid peber
  • Kirsebær
  • Læder
  • Mørk chokolade
  • Mentol
  • Mynte
  • Peber
  • Røg
  • Rosiner
  • Solbær
  • Sorte oliven
  • Tobak
  • Træ
Gastronomi:
  • Vildt
  • Wienerschnitzel
  • Beuf Stroganoff
  • Bløde oste
  • Gullasch
  • Hjerter i flødesauce
  • Kassler schnitzel
  • Nyrer
  • Ost
  • Ost
  • gerne gorgonzola
  • Peberbeuf
  • Sammenkogte oksekødsretter
  • Stegt kalvekød
  • Stegt oksekød
  • T-Bone steak
  • Vildand
 
Antal pr. colli: 6 flasker
Bedømmelse af årgangen: vinglasvinglasvinglasvinglasvinglas
Vinifikation: The wine profits from a drop of Viognier and in this vintage we have added 5% Mourvèdre and 2% co-fermented Viognier. The casks used are 300 and 500 litres with 17% new oak for 20 months.
Only best quality French oak barrels are used at Kleinood. It is part of the Kleinood philosophy to allow the wine to age in bottle for a further two years prior to being released to the market.
Alkohol: 14,1%
Syre: 6,3 gr. pr. liter
Restsukker: 2,0 gr. pr. liter
 
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms

Yderligere information

Land

Sydafrika

Vinområde

Stellenbosch

Producent

Vintype

Labelnavn

Årgang

2012

Drue

Shiraz

Druebase

Gæring

Lagring

Holdbarhed

Antal pr. colli

Bedømmelse

Vinifikation

The wine profits from a drop of Viognier and in this vintage we have added 5% Mourvèdre and 2% co-fermented Viognier. The casks used are 300 and 500 litres with 17% new oak for 20 months.
Only best quality French oak barrels are used at Kleinood. It is part of the Kleinood philosophy to allow the wine to age in bottle for a further two years prior to being released to the market.

Alkohol %

Syre

Restsukker

Vintype beskrivelse

Bouquet

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Awards

, , ,

Kokken foreslår

, , , , , , , , , , , , , , ,

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Tamboerskloof, Shiraz Magnum, 2012”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *