Beskrivelse
50% Cabernet Sauvignon, 40% Pinotage, 10% Merlot Lively deep purple colour. Clear bright and inviting. Clean and reserved nose with good cassis, berries and a hint of chocolate. Ripe fruit and spice and layered oak create wonderful complexity. Full bodied, big bold wine with rich ripe vibrant fruit. The nose follows well to the palate. The balance of the fruit and tannin is excellent. This is a classy, elegant expression of a Cape blend. Long lingering finish.
| Land: |
Sydafrika |
| Vinområde: |
Stellenbosch |
| Producent: |
Kaapzicht |
| Vintype: |
Rødvin - Cape Blend |
| Labelnavn: |
Vision |
| Årgang: |
2001 |
| Druebase: |
Pinotage, Cabernet og Merlot |
| Gæring: |
Malolaktisk gæring |
| Lagring: |
18 måneder på fransk eg, 8 måneder på fransk eg |
| Holdbarhed: |
Drikkes nu og til 2014+ |
| Bouquet: |
|
- Bløde røde bær
- Bløde tanniner
- Cedertræ
- Chokolade
- Lakrids
- Mokka
- Ristet træ
- Solbær
|
| Gastronomi: |
|
- Pastaretter
- Vildt
- And
- And inklusive rødkål
- Asiatisk mad
- Flæskesteg
- Flæskesteg inklusive rødkål
- Gås
- Gås inklusive rødkål
- Gryderetter
- Kalvekød
- Krydret mad
- Lam
- Ost
- Oste
- Rødt kød
- Struds
|
| Antal pr. colli: |
6 flasker |
|
| Bedømmelse
af årgangen: |
 |
| Vinifikation: |
Clovelly type, weathered granite topsoil on a layer of gravel, above a crumbly clay sub-soil. The three cultivars were vinified and aged in small French oak barrels separately. They were blended together after 17 months in French oak. |
| Alkohol: |
15,0% |
| Syre: |
5,9 gr. pr. liter |
| Restsukker: |
1,8 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.