slider_shop

Boplass, Cape Vintage Reserve Port, 2006

189,00 DKK ex. moms

236,25 DKK inkl. moms
Ved 12 stk / 160,00 DKK ex. moms Ved 12 stk / 200,00 DKK inkl. moms

  Boplass Cape Vintage Reserve Port, 2006

Den Cape Vintage Port er produceret hos topproducenten af portvin i Sydafrika.
Beliggende i byen Calitzdorp som ligger ca. 400 km. fra Cape Town.
Denne portvin er fantastisk og kan konkurrere med gode Portugisiske portvine.
Køb den og lad dig positivt overraske!!

Varenummer (SKU): BO-06-610 Varekategorier: ,

Beskrivelse

Tinta Barocca (45%), Touriga Nacional (50%), Souzao (15%)

The ’06 vintage is concentrated and viscous – dense dark fruit, with cassis and chocolate nuances on the palate.

Peppery and grip from firm yet ripe tannins with integrated spirit. Delicious now but should only be broached 5+ years hence, when it will have gained additional complexity.

Vintage Port har bundfald, så lad flasken stå oprejst et døgn eller to.

Portvinen skal forsigtigt dekanteres over på en karaffel over en lys baggrund, så man kan holde op med at hælde, inden vinen bliver grumset.

Portvinen holder sagtens et par dage i køleskabet efter åbning, men heller ikke længere. Uåbnet er holdbarheden mindst tre år, så man kan med fordel købe nogle flasker

Land: Sydafrika
Vinområde: Calitzdorp
Producent: Boplaas
Vintype: Cape Vintage Reserve Port
Labelnavn: Cape Vintage Reserve Port
Årgang: 2006
Druebase: Tinta Barocca, Touriga Nacional og Souzao
Gæring: Malolaktisk gæring
Lagring: 4 år på fransk eg
Holdbarhed: Drikkes nu og til 2030+
Bouquet:
Gastronomi:
  • Afkølet i sommermånederne
  • Aperitif
  • Flamberede pandekager
  • Kraftige oste
  • Nødder
  • Peberbeuf
  • Peberbeuf med Madagasker peber
  • Søde sager
  • Varme desserter med is
 
Antal pr. colli: 6 flasker
Bedømmelse af årgangen: vinglasvinglasvinglasvinglasvinglas
Vinifikation: 2 years in 500 l Portugese oak
Alkohol: 19,1%
Syre: 5,2 gr. pr. liter
Restsukker: 90,5 gr. pr. liter
 
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms

Yderligere information

Årgang

2006

Druebase

Drue

Souzao, Tinta Barocca, Touriga Nacional

Holdbarhed

Alkohol %

Syre

Restsukker

Vintype beskrivelse

Gæring

Lagring

Kokken foreslår

, , , , , , , ,

Antal pr. colli

Vinområde

Calitzdorp

Vintype

Labelnavn

Land

Sydafrika

Producent

Bedømmelse

Vinifikation

2 years in 500 l Portugese oak

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Boplass, Cape Vintage Reserve Port, 2006”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *