slider_shop

Anura Sauvignon Blanc, 2012

79,00 DKK
Ved 12 stk / 70,00 DKK

Anura Sauvignon Blanc, 2012  

Alle druerne er håndplukkede og nedkølede for at bevare duft og smag. Kold gæring v/ 12-15 grader i ståltank og 3 måneder ekstra på skallerne.

Varenummer (SKU): AN-12-110 Varekategorier: ,

Beskrivelse

Vinen dufter: Nødder, Citron, Grapefrugt, Citrongræs, ananas, grøn melon og stikkelsbær Vinen smager: Lys grøn i farven; modne passionsfrugter samt Cape solbær aromaer sammen med frisk grøn melon i afslutningen. Blød balancering af syre der gør smagsoplevelsen fantastisk.

Land: Sydafrika
Vinområde: Simonsberg
Producent: Anura
Vintype: Hvidvin
Labelnavn: Sauvignon Blanc
Årgang: 2012
Druebase: 100% Sauvignon Blanc
Gæring: Kold gæring
Lagring:
Holdbarhed: Drikkes nu og til 2017+
Bouquet:
  • Ananas
  • Banan
  • blomster
  • Citron
  • Citrongræs
  • Græs
  • Grønne oliven
  • Grapefrugt
  • Hyld
  • Lime
  • Melon
  • Nødder
  • Smør
  • Solbær
  • Stikkelsbær
Gastronomi:
  • Aperitif
  • Aperitif med hyldebær
  • Artiskokker med hollandaise
  • Artiskokker med vinaigrettes
  • Asparges
  • Avocado
  • Bisques
  • Cremede supper
  • fjerkræ
  • Fladfisk
  • Flodskrabs flamberet i cognac
  • Forretter med fisk
  • Ged
  • Gedde
  • Gedeost
  • Grillet fisk
  • Grillet tun
  • Hornfisk
  • Hummer
  • Hvid fisk
  • Kolde grøntsagssupper
  • Krabber
  • Kulmule
  • Kylling
  • Kylling i flødesauce
  • Kylling i karry
  • Lette kødretter svinekød og fjerkræ
  • Lyse Pasta retter
  • Makrel
  • Minestrone
  • Pasta salat
  • Pocheret fisk
  • Rå eller dampet laks
  • Rejer
  • Risotto
  • Søtunge
  • Søtunge Meuniere
  • Salat Niqoise
  • Salat vinaigrette
  • Salat vinaigrettes
  • Skaldyr
  • Stegt eller grillet kylling
  • Thai mad
 
Antal pr. colli: 6 flasker
Bedømmelse af årgangen: vinglasvinglasvinglasvinglasvinglas
Vinifikation: Druerne er håndhøstede ved ca 23,8°C. Herefter blev mosten lagt på skallerne i ekstra 3 måneder. Skin og most blev presset ved ca 10°C, før den rene most blev færdigbehandlet i 15 dage ved 13°C. Mosten blev herefter hældt på tanke i 18 dage, før vinen var klar og kom på flasker.
Alkohol: 13,0%
Syre: 6,0 gr. pr. liter
Restsukker: 2,0 gr. pr. liter
 
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms

Yderligere information

Årgang

2012

Klassifikation

Drue

Sauvignon Blanc

Druebase

Holdbarhed

Alkohol %

Syre

Restsukker

Vintype beskrivelse

Gæring

Bouquet

, , , , , , , , , , , , , ,

Kokken foreslår

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Antal pr. colli

Vinområde

Simonsberg

Vintype

Labelnavn

Land

Sydafrika

Producent

Bedømmelse

Vinifikation

Druerne er håndhøstede ved ca 23,8°C. Herefter blev mosten lagt på skallerne i ekstra 3 måneder. Skin og most blev presset ved ca 10°C, før den rene most blev færdigbehandlet i 15 dage ved 13°C. Mosten blev herefter hældt på tanke i 18 dage, før vinen var klar og kom på flasker.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Anura Sauvignon Blanc, 2012”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *