slider_shop

Anura, Chenin Blanc Limited Release, 2011

79,00 DKK ex. moms

98,75 DKK inkl. moms
Ved 12 stk / 70,00 DKK ex. moms Ved 12 stk / 87,50 DKK inkl. moms

En fantastisk unwooded Chenin Blanc med karakter og stor smag.
Lys gulgrøn farve. Intens duft af pære, æble, melon, citrus. Mellemfyldig vin med god frugt og en flot, rank men også blød smag. Her er en dejlig frugt og en vis mineralitet i en flot harmonisk og let afdæmpet smag. Meget elegant.
Produktion kun 11.000 flasker

Varenummer (SKU): AN-11-100 Varekategorier: ,

Beskrivelse

Lys høgul farve. Fyldig vin med pæn frugt og en meget fyldig og blød smag med sødlige tendenser. Vinen smager af meget og den fylder mere! Vinen passer fint til fisk. Smagsmæssig er denne vin i topklasse med store og flotte dufte, der gør vinen behagelig allerede fra at næsen stifter bekendtskab med indholdet og giver ved første dråber i munden forventninger om druens store kvaliteter. Bouqueten er udpræget blomsteragtig der understøttes citron og strejf af papaya og melon i smagen. Indbydende lys til mellemgul farve.

Land: Sydafrika
Vinområde: Simonsberg
Producent: Anura
Vintype: Hvidvin
Labelnavn: Chenin Blanc
Årgang: 2011
Druebase: 100% Chenin Blanc
Gæring: Malolaktisk gæring
Lagring: 36 timer ekstra på skallerne, Kun i ståltanke
Holdbarhed: Drikkes nu og til 2018+
Bouquet:
  • Blommer
  • Æble
  • Æbler
  • Ananas
  • Blomme
  • blomster
  • Citron
  • Fersken
  • Flint
  • Græs
  • Grapefrugt
  • Honning
  • Hyld
  • Hyldeblomst
  • Hyldeblomster
  • Kiwi
  • Lime
  • Parfume
  • Stikkelsbær
  • Tørrede frugter
  • Tropiske frugter
  • Vanille
Gastronomi:
  • Aborre
  • Artiskokker Vinaigrettes
  • Asparges
  • Bouillabaisse
  • Chef salat
  • Cremede supper
  • Ferskvandsfisk
  • Fisk
  • Fiske souffle
  • Fisketerrin
  • Forel
  • Frølår
  • Frokostretter
  • Ged
  • Gedde
  • Havtaske
  • Hvid fisk
  • Hvid fisk og shellfisk
  • Hvid fisk stegt eller kogt
  • Jylling i champignon sauce
  • Kammuslinger
  • Karpe
  • Krebs
  • Kylling
  • Kylling i flødesauce
  • Kyllingepate
  • Melon
  • Melon og skinke
  • Ost
  • Oste
  • Ostesoufflé
  • Pocheret fisk
  • Søtunge
  • Søtunge Meuniere
  • Salat vinaigrette
  • Skaldyr
  • Sushi
  • Thai mad
  • Tun med Hollandaise sauce
 
Antal pr. colli: 6 flasker
Bedømmelse af årgangen: vinglasvinglasvinglasvinglasvinglas
Vinifikation: Har ligget ekstra 3 måneder på skallerne inden flaskepåfyldning. Derefter 10 måneders modning på 10% nye og 90% gamle egetønde, men kun i 2 og 3 omhældning.
Alkohol: 14,0%
Syre: 5,4 gr. pr. liter
Restsukker: 8,0 gr. pr. liter
 
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms

Yderligere information

Årgang

2011

Druebase

Drue

Chenin Blanc

Holdbarhed

Alkohol %

Syre

Restsukker

Vintype beskrivelse

Gæring

Lagring

,

Bouquet

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Kokken foreslår

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Antal pr. colli

Vinområde

Simonsberg

Vintype

Labelnavn

Land

Sydafrika

Producent

Bedømmelse

Vinifikation

Har ligget ekstra 3 måneder på skallerne inden flaskepåfyldning. Derefter 10 måneders modning på 10% nye og 90% gamle egetønde, men kun i 2 og 3 omhældning.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Anura, Chenin Blanc Limited Release, 2011”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *